RutaCervecera.com podcast #018 - Concurso Cerveza 575

En Enero de este año, los amigos de RutaCervecera.com lanzaron un concurso, en el que entregamos a los ganadores tri-packs de Cerveza 575.

Para la entrega de los premios, nos juntamos al final de la tarde, en la terraza de The Black Rock Pub, en donde RutaCervecera.com entrevistó a los ganadores y a Robert Koch de Artebier.





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La Maestranza - Clandestino

Maestranza - Cocina de Mercado


A finales de enero tuvimos la oportunidad de compartir con los amigos de Maestranza Cocina de Mercado, en su evento llamado "Clandestino".



Ahí ofrecimos nuestra cerveza Rubia de Oro para que los comensales se refrescaran un poco mientras Cristián, el chef del local, nos mostrara algunos trucos para preparar un rico Rotkraut y un Corazón a la plancha.

Todo divino.

Además, nos contó un poco de la historia del "Matadero", hoy día, el Mercado del barrio.

Pude apreciar su amor y pasión por el barrio Franklin, y su pasión por una cocina chilena auténtica pero con esteroides y sin mayor pretensiones,  que el hacer feliz a  los asistentes.

En cuanto al evento Clandestino, es una experiencia que hay que vivir. No voy a contar nada para que Ud. lo viva. ¡ tiene que ir !



Gracias a Andrés por la invitación a participar en este evento,  a Tania y a Piti por su atención, hospitalidad y cariño, y obviamente a Cristian por empujar la cocina a otro nivel.


¿ Ha comido sandía la plancha  y que sepa divino ? Vaya a La Maestranza.





Ficha Técnica actualizada

Hoy actualizamos la ficha técnica de los tres estilos de Cerveza 575, y como los tres estilos (Originale, Pinta Negra y Rubia de Oro) están basados en estilos ingleses, investigamos un poco sobre las temperaturas recomendadas para apreciar y disfrutar mejor nuestras cervezas. 

Además hicimos la tarea con todo y termómetro:



En resumen:

ORIGINALE (Best Bitter) 4,6% ABV
Amargor: 30 IBU
Temperatura recomendada:  Entre 10 y 14 ˚C

PINTA NEGRA (Porter) 5,2% ABV
Amargor: 26 IBU
Temperatura recomendada:  Entre 7 y 12 ˚C

RUBIA DE ORO (Golden Ale) 5% ABV
Amargor: 23 IBU
Temperatura recomendada:  Entre 7 y 12 ˚C


Revisa la ficha técnica y una breve historia de Cerveza 575 haciendo click aquí.